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Termocirculador para Sous Vide (Produto disponível sob encomenda - 60 Dias)

R$18.990,00
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Tanque de banho maria com termocirculador para preparo de Sous Vide 

(Produto disponível sob encomenda - 60 Dias) 

Com o método sous vide, sirva pratos de sabor intrínseco e textura natural aos seus clientes. Não ofereça aos clientes apenas uma experiência de sabor ideal, mas também o alimento com os mais altos padrões de qualidade. E o melhor: cozinhar alimentos embalados a vácuo facilita o planejamento dos seus processos de trabalho, além de cozinhar com menor pressão de tempo e sem riscos. Com o método sous vide, você trabalha de maneira mais rentável.

Dados Técnicos:  

  • Tanque com capacidade de 27 litros
  • Termocirculador para controle da temperatura com precisão
  • Esferas plásticas para reduzir a evaporação da água
  • Peso 13Kg 
  • Cumprimento, Largura e Altura 5700 x 3300 x 4200 milímetros 

Funcionalidades:

  • Termocirculador é utilizado para o cozimento lento dos alimentos
  • Mantendo todas suas características quanto ao sabor
  • Umidade e textura