Termocirculador para Sous Vide (Produto disponível sob encomenda - 60 Dias)

Tanque de banho maria com termocirculador para preparo de Sous Vide 

(Produto disponível sob encomenda - 60 Dias) 

Com o método sous vide, sirva pratos de sabor intrínseco e textura natural aos seus clientes. Não ofereça aos clientes apenas uma experiência de sabor ideal, mas também o alimento com os mais altos padrões de qualidade. E o melhor: cozinhar alimentos embalados a vácuo facilita o planejamento dos seus processos de trabalho, além de cozinhar com menor pressão de tempo e sem riscos. Com o método sous vide, você trabalha de maneira mais rentável.

Dados Técnicos:  

• Tanque com capacidade de 27 litros
• Termocirculador para controle da temperatura com precisão
• Esferas plásticas para reduzir a evaporação da água
• Peso 13Kg 

Funcionalidades:

• Termocirculador é utilizado para o cozimento lento dos alimentos
• Mantendo todas suas características quanto ao sabor
• Umidade e textura